酥炸茄盒

步骤1/10

新鲜松露洗净剁碎后加入猪肉泥，再一起剁匀

步骤2/10

加点料酒、盐、生抽、砂糖、鸡粉搅拌均匀备用

步骤3/10

大茄子洗净

步骤4/10

切成2个薄片。中间不要切断

步骤5/10

再把猪肉馅填在中间，这是做好的半成品

步骤6/10

取一小碗加入面粉、五香粉、盐、鸡蛋和适量清水搅拌均匀成挂糊

步骤7/10

取一个茄盒先拍上一层玉米淀粉

步骤8/10

再裹上一层调好的挂糊

步骤9/10

油锅加热后，放入茄盒炸至金黄色

步骤10/10

捞出用厨房纸巾吸干水分即可