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椰香柿子饼

家里有一箱柿子，吃着吃着就全软了，怎么办呢？心血来潮，把剩下的软柿子剥掉皮用搅拌机加点水全部打成柿子泥，倒入小锅加点儿冰糖粉，熬成了柿子酱，放入冰箱冷藏，这样，早餐的原材料就有了。

蓝莓之恋63
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难度简单

口味咸甜

工艺煎

时间30分钟-1小时

厨具不粘锅

食材主料/辅料

柿子泥 150克、糯米粉 100克、冰糖粉适量、马苏里拉芝士片 2片

椰香柿子饼的做法步骤

步骤1/7

准备好食材
步骤2/7

糯米粉倒入柿子泥搅拌均匀，醒发十分钟，分成七等份滚圆，两片芝士切碎，取一点儿包进面里，象包包子一样，收口朝下
步骤3/7

照此方法把七个面皮包入芝士馅，用手压平
步骤4/7

锅里倒油，小火煎至两面金黄，有的芝士已经爆浆，说明饼已经熟了
步骤5/7

放入事先准备好的椰蓉堆里，两面沾匀。
步骤6/7

摆盘欣赏，配一杯自制蓝莓酸奶。
步骤7/7

好想吃！

小窍门

1、冰糖粉放多少看自己的喜欢。
2、柿子饼的外皮趁热吃脆微甜，芝士馅微咸。
3、不需要擀面杖，用手转圈捏就可以。

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