柿子饼

柿子剥皮倒入容器

面粉倒入柿子糊中，边倒边用筷子搅拌，不要一次性全倒入，最后和成柿子面团，软硬适中，盖上保鲜膜，让面团醒20-30分钟。

醒好的面团弄成一个个的小面饼

包入豆沙馅，豆沙馅是我自己提前做好的，当然可以是任何自己喜欢的馅料

包好的面饼轻捏或用面杖擀成小饼，油热了，放入锅中炸。油温一定不能太热，要小小的火，两面炸至金黄就好了。

貌似我的火也大了，炸的有点过，但是口感太棒了，特别好吃。柿子饼要趁热才好吃，软糯香甜。我一口气吃了四个。