芋头烧五花肉

步骤1/16

把芋头去皮洗干净，切成小块（怕芋头痒的话记得带上一次性手套）

步骤2/16

五花肉把毛去干净，切成块

步骤3/16

锅里凉水时把五花肉放进去，水开后煮一会；

步骤4/16

把肉捞起来，冲洗干净浮沫；

步骤5/16

另起平底锅倒入少许食用油（我这有点多了）

步骤6/16

油热后放入芋头块，中火煎

步骤7/16

煎得稍微有点焦即可，盛到盘里备用；

步骤8/16

锅内再加适量食用油，油热后把 姜片、葱段、蒜头、花椒、八角、白胡椒粉、干辣椒 这些调料放进去煸炒出香味

步骤9/16

之后倒入已焯好的五花肉

步骤10/16

煸炒一会

步骤11/16

肉炒出香味后倒入1大碗开水

步骤12/16

水开后放入食用盐、白糖、料酒 转小火盖上盖炖30分钟左右

步骤13/16

之后倒入备用的芋头与肉一起炖，慢火一起炖才能更好的将所有汁都收在肉和芋头里

步骤14/16

出锅后撒上葱花

步骤15/16

成品

步骤16/16

芋头完美的与肉结合~很下饭