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我平常做吐司大多是用中种法,因为松软好吃老化慢呀,其实有一个方法也有同样的效果,这就是汤种法了,这个方法比中种法要快点,快就快在第一步了,不用发酵,只是用液体加高筋粉小火煮成糊状,晾凉即可使用;这个三味的意思,就是用了三种烘焙常用的配料,分别是肉松、紫菜和木鱼花,吐司好吃,松软,不干,好香软,好迷人的三味吐司。

火镀红叶77
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难度普通 口味原味 工艺烘焙 时间2小时以上 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

面包粉 270克、 1个、 木鱼花 适量、 肉松 适量、 紫菜 适量、 汤种 125克、 牛奶 40克、 黄油 30克、 白糖 60克、 3克

汤种三味吐司的做法步骤

小窍门
我使用的是PE9600WT面包机,大家使用别的面包机注意适当的调整
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