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姜撞奶

最近周围的朋友都爱上了姜撞奶！外面吃的都是加盟店的出品！不知道有没有加添加剂！姜撞奶其实很简单主要是控制奶的温度！奶的温度最终决定凝固程度！

蜗牛93
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难度简单

口味奶香

工艺煮

时间10-20分钟

厨具其它厨具

食材主料/辅料

姜适量、牛奶 1000毫升、白糖适量

姜撞奶的做法步骤

步骤1/10

准备：食材1:牛奶2:老姜3:白砂糖厨具1:原汁机2:刮刀
步骤2/10

老姜用刮刀去皮
步骤3/10

放入原汁机里打出姜汁
步骤4/10

老姜汁
步骤5/10

加热牛奶！但千万不要煮开！煮到70-80度就可以了！ps:用嘴尝尝烫口但是可以喝下就差不多了
步骤6/10

加入白砂糖搅拌即可
步骤7/10

碗里倒入姜汁！按个人口味适量添加
步骤8/10

把煮好的牛奶倒入碗内
步骤9/10

盖上盘子！耐心等待！30秒-1分钟即可
步骤10/10

大功告成

小窍门

一定要注意奶的温度

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