牛肉松

步骤1/7

准备食材，将牛肉在凉水中泡制十分钟，去除部分血水，洗净待用。

步骤2/7

锅中放入凉水，牛肉入锅，放入葱段、花椒、辣椒，水烧开后，撇去血沫。

步骤3/7

将料酒、蚝油、美极鲜酱油加入锅中，慢火煮1.5小时左右，牛肉软烂即可关火。

步骤4/7

将煮好的牛肉捞出，放凉备用

步骤5/7

将放凉的牛肉，撕成小块，放置在料理杯中，使用搅拌棒，搅碎，备用。

步骤6/7

搅好的牛肉泥，放置于面包机内，加入食用油、糖、盐，搅拌均匀，使用面包机“果酱”档位，完成肉松制作。

步骤7/7

制作完成，晾凉，装瓶，享用！