宝宝牛肉松

步骤1/7

将牛肉（黄瓜条或里脊，总之要无筋的瘦肉）剃掉肥肉和筋膜切片，用凉水煮开焯去血水，切片时要横着切，切断牛肉的纤维

步骤2/7

高压锅放葱段、姜、少量盐、少量糖，热水没过肉，压三到四十分钟

步骤3/7

按煮肉键两次，共计四十分钟，也可以直接加时间压

步骤4/7

将牛肉捞出放袋里用擀面杖擀松，用手撕碎。

步骤5/7

放入面包机按和面键和30分钟，最后5分钟放入芝麻。

步骤6/7

按烘烤键烤十分钟，随时开盖用筷子搅拌匀。

步骤7/7

盛入平盘摊开晾凉后装入保鲜盒，吃不完的可放冷冻层。高压锅煮肉的汤不要扔，留着煮面条面片。