用爱做菜
牛肉加水、少量油、食盐、八角、大料炖煮。
顺着纹理撕成细丝
炒制。注意火候,不要糊锅了。我是用筷子在锅里迅速 翻炒。
观察状态、调整口味。
这种状态就OK了。关火,晾凉。
美味的自制牛肉松。完全凉透后装入无油无水的干净密闭容器保存,尽快食用。
虽然在屠宰后的内熟成时期比其他肉类久,但却因为到店铺陈设之前,已经完全熟成,而可
肉松的适合体质适宜健康体质平和质,气虚体质肉松的食用禁忌肉松的制作过程一般加有防
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