大酱汤是韩国特色料理。酱是韩国人最爱的调味料,大酱可用来做大酱汤。大酱的脂肪含量少,热量低,用来做大酱汤多食易有饱腹感。
食材备齐
鱿鱼去皮洗净,将鱿鱼片开,在内侧切十字花刀,在切成块待用
豆腐切2厘米见方的块,土豆西葫芦切片,洋葱切块,青红尖椒顶刀切片
锅内加入淘米水烧开(洗第二次米的淘米水)
加入3汤匙韩国大酱
在加入1汤匙韩式辣酱
加入2汤匙牛肉粉,将3种调料搅拌均匀,烧开
下入豆腐和土豆片,中小火煮2-3分钟,在加入洋葱,西葫芦煮2-3分钟
下入白玉菇煮熟
下入青红椒,鱿鱼,大火煮至鱿鱼卷起,即可盛出
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