莴笋炒肉丝

步骤1/8

准备食材、把肉和窝笋切丝

步骤2/8

肉丝内放入适量姜粒、小勺盐、水淀粉抓匀腌制一会、窝笋丝放入一小勺盐、抓匀腌制一会、（大概15分钟）

步骤3/8

把腌制好的窝笋丝挤出水份

步骤4/8

锅中倒入适量油、放入窝笋丝炒至断生、盛出

步骤5/8

锅中倒入适量油、9成热下入泡姜泡辣椒、一勺郫县豆瓣快速翻炒出香味、出红油、

步骤6/8

下入肉丝快速翻炒至变白、

步骤7/8

下入窝笋丝翻炒均匀出锅

步骤8/8

香香滴一盘菜菜上桌啦！开吃咯！