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酸菜肉丝面

酸菜肉丝面，这是面条中最经典最受欢迎的面条做法之一了。最近我家吃面条的出镜率急速上升中，一部分的原因是因为有了九阳全自动面条机，一部分的原因是最近因为天气冷了，回到家就想着吃一碗热气腾腾的热汤面。再一部分的原因就是：我有了红果家的酸菜鱼调料，一包酸菜鱼调料可以做几次酸菜肉丝面，味道太好了又简单方便。因为酸菜鱼调料，选用上好青菜为原料，经传统工艺精心泡制，历经二次发酵腌制而成，口感爽脆，酸香开胃，安全健康，食用方便，是佐餐烹饪之佳品。尤其烹饪酸菜鱼鲜酸爽口，鱼肉嫩滑，做酸菜肉丝面也是酸爽开胃，这也是新辣道的畅销菜式！

艳梅h
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难度简单

口味酸辣

工艺炒

时间10-20分钟

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酸菜肉丝面热量：395 千卡

脂肪：30.8克
蛋白质：14.6克
碳水化合物：1.1克

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食材主料/辅料

酸菜鱼调料 100克、猪肉 100克、面粉 400克、葱 3棵、五香粉适量、植物油适量、生抽适量、香油适量

酸菜肉丝面的做法步骤

步骤1/10

准备好食材
步骤2/10

准备好面条（可以商场购买现成的）
步骤3/10

葱姜切末，放入盘中备用
步骤4/10

猪肉切丝，用五香粉，淀粉，生抽搅拌均匀，加香油，搅拌腌制5分钟左右
步骤5/10

热锅凉油，油热7成下葱姜爆炒出香味，
步骤6/10

加肉丝翻炒均匀，
步骤7/10

加入道味源酸菜鱼调料翻炒出酸、香味
步骤8/10

加水大火烧开，下面条大火烧开，
步骤9/10

煮到面条飘起膨大，发亮，
步骤10/10

撒上香葱末即可出锅

小窍门

1、新鲜面条味道最好了，酸菜一定的翻炒出酸，香味在加水
2、酸菜鱼调料超好，不用加调味品了

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