芝士奶油蛋糕卷

步骤1/19

备好所有材料。

步骤2/19

将幼糖及香草精加入。

步骤3/19

蛋黄混合均匀。

步骤4/19

轻轻拌入筛过的面粉将面糊混合拌匀不要有颗粒。

步骤5/19

接着加入牛奶及油拌均。 （一样一样分次加入）备用。

步骤6/19

将蛋白和塔塔粉打至起泡。

步骤7/19

分两次加入幼糖。

步骤8/19

打至硬性发泡。

步骤9/19

将一半的蛋白倒入蛋黄面糊里从下捞轻压的方式搅拌。

步骤10/19

最后整份的面糊倒入另一半的蛋白里以同样的方式搅拌到面糊完全均匀。

步骤11/19

拿一点面糊调入色素拌均。

步骤12/19

随意画自己个人喜爱的图案在已经铺上烤纸的烤盘里。

步骤13/19

放入于预热的烤箱。150度，5分钟转上下火。取出。

步骤14/19

将剩余的面糊倒入烤盘里抹平。

步骤15/19

把蛋糕放入烤箱预热190-200度，烤10-15分钟。
   （个人烤箱温度不同，注意调整温度和时间）

步骤16/19

将烤好的蛋糕翻面。去掉油纸冷切。

步骤17/19

把奶油抹在蛋糕体上。

步骤18/19

从窄的那一边收纸拉起向前卷即可。

步骤19/19

放入冰箱冷藏1个小时可取出切块。