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粒粒分明蛋炒饭

蛋炒饭做法简单，想要炒的好吃却并不容易。一个人在家的时候炒一碗香香的米饭吃，既省时省力又能满足个人的营养需求，想学的朋友，行动起来吧！

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难度普通

口味葱香

工艺炒

厨具不粘锅

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粒粒分明蛋炒饭热量：352 千卡

脂肪：19.55克
蛋白质：25.54克
碳水化合物：18.67克

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食材主料/辅料

烤肠 2根、木耳 10克、鸡蛋 1个、剩米饭 1碗、葱 1段、酱油 1勺、盐 1克、花生油 15克

粒粒分明蛋炒饭的做法步骤

步骤1/8

木耳用冷水提前泡发
步骤2/8

木耳去根部洗净切碎，葱段切碎，烤肠切成薄片
步骤3/8

锅中倒入油烧热后转小火，倒入烤肠翻炒至边缘卷起
步骤4/8

将烤肠推至锅边，用余油炒蛋，直接在锅中边炒边打散
步骤5/8

倒入木耳和葱花翻炒至木耳出现啪啪的响声，加盐调味
步骤6/8

将米饭倒入，用铲子将米打散翻拌均匀
步骤7/8

加一勺酱油拌匀即可
步骤8/8

趁热吃吧！

小窍门

剩米饭最好是蒸好并放凉的，炒饭一定要用不粘锅才能做到粒粒分明，炒制过程要一直小火。

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