粉蒸扁豆

步骤1/12

紫扁豆用水冲一下

步骤2/12

去头尾和2侧的筋

步骤3/12

放入水中煮开后，继续煮至熟，其实还要蒸制，不熟也可以的

步骤4/12

姜、蒜都切成细末

步骤5/12

取一小碗放入姜、蒜末、料酒、腐乳汁、甜面酱、生抽、砂糖、香油，我还加了勺牛肉酱，没有就不加

步骤6/12

搅拌均匀成酱汁备用

步骤7/12

煮好的扁豆捞出

步骤8/12

加入调好的酱汁，搅拌均匀

步骤9/12

加入蒸肉米粉

步骤10/12

搅拌均匀

步骤11/12

放在电饭煲的蒸架上（下面煮饭）

步骤12/12

开始正常煮饭程序，时间到即可