桂花栗子鸡

步骤1/13

半个草鸡处理干净切成小块

步骤2/13

我用的是自己烤熟的桂花栗子，剥出栗子仁

步骤3/13

起油锅爆香姜片、蒜片

步骤4/13

放入鸡块翻炒片刻

步骤5/13

加入适量的料酒

步骤6/13

加入适量的酱油和一勺老抽翻炒均匀

步骤7/13

加入少许砂糖和一勺糖桂花炒匀

步骤8/13

再加入适量的清水加盖煮开

步骤9/13

煮沸后加入剥好的栗子仁

步骤10/13

煮至汤汁开始变浓稠后，加点盐调味

步骤11/13

煮了30分钟左右后，我加了点提前泡过的干桂花，其实干桂花可以用糖水浸泡

步骤12/13

煮至汤汁浓稠后，起锅前淋上麻油炒匀

步骤13/13

出锅装碗