牛肉爽滑,咸甜适中!
步骤1/5将牛里脊肉(切好的肉片用刀背把肉片的纹理敲断这样牛肉吃起来不老),茭白,青椒分别切片!
步骤2/5把切好的牛里脊肉加少许盐,鸡粉,生粉,一个鸡蛋清腌制备用!
步骤3/5起油锅烧至七成热下腌制好的牛肉划至变色捞出备用!
步骤4/5锅里留少许底油下切好的茭白,青椒炒至断生加入划好的牛肉!
步骤5/5倒入蚝油,少许生抽一起煸炒加少许水煮开加鸡粉调味勾水欠就可以出锅了!
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