巧克力月饼

步骤1/14

所有材料

步骤2/14

把枧水加入转化糖浆混合均匀

步骤3/14

依次把花生油和盐加进糖浆里，搅拌到所有材料混合

步骤4/14

把巧克力酱和可可粉同时加进去，可可粉一定要过筛，混合至看不见可可粉

步骤5/14

可可粉混合好的状态

步骤6/14

把过筛好的面粉加入

步骤7/14

按压至看不见干粉，用保鲜膜包好放一旁松弛2小时以上

步骤8/14

松弛饼皮的同时可以把馅成搓好备用

步骤9/14

搓好的馅料备用中

步骤10/14

松弛好的饼皮按自己要的克数称出，拿一块饼皮搓圆，用手掌按压成薄片，放入馅，用虎口收紧饼皮，再搓圆

步骤11/14

放进月饼按压模，按压时要用巧劲按压住停3秒再放手，不能太用力哦，轻轻推出码在烤盘上，此时预热烤箱上下火170度10分

步骤12/14

送进烤箱中层上下温度170度20分钟

步骤13/14

成品月饼烤好稍微放晾移至烤网，彻底晾凉

步骤14/14

成品