咸香鲜嫩!孩子爱吃!
准备好肉,切成条!
肉里加入料酒,生抽,胡椒粉,盐 盐要少放一点,料酒还有生抽都含有盐分!拌匀!腌制30分钟到一个小时左右 时间也可以更长一些 更入味!!
准备一个空碗,打进一个鸡蛋 放入少量的胡椒粉,鸡精打匀!加入面粉和淀粉!我用的就是家里给孩子吃饭用的小勺各兩勺!搅拌均匀!
把腌制好的肉条倒入碗内搅拌均匀,同时锅内倒入油 要多一些 烧至6 7成热!
把肉一条一条的放到锅内炸!
全部炸好盛出!油继续烧至9成热 复炸一次 上色 而且更酥脆!
出锅!
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