煮大骨头

步骤1/9

锅中烧开水倒入骨头汆烫至出现浮沫，取出过凉水冲洗干净

步骤2/9

将葱姜去皮洗净，葱切段，姜切片后用刀背拍松

步骤3/9

平底锅放油微火，倒入糖快速翻炒至糖融化变色

步骤4/9

沿锅边倒入水拌匀

步骤5/9

将大骨头摆放在大锅中，倒入糖水

步骤6/9

将辅料中八角、小茴香等料装入料包

步骤7/9

水再烧开后撇去浮末和明油

步骤8/9

将料包和葱姜放入，加盐、酱油、甜面酱后小火慢煮一个半小时

步骤9/9

盛出趁热吃吧，特别解馋，还可以用吸管吸取骨髓吃