胡萝卜，营养价值很高，含有丰富的蛋白质和木质素，并含有丰富的胡萝卜素，维生素C和B族维生素，对人体具有多方面的保健功能，因此被誉为小人参。
炸丸子都爱吃吧，加些胡萝卜营养更丰富，全家人都爱吃。
食材：五花肉450克、胡萝卜250克
配料：姜10克、葱5克、生抽酱油15ML，蚝油5克、盐4克、玉米淀粉15克、清水60ML。
备好肉糊。
胡萝卜刨细丝后剁碎。备好姜末，葱末，取葱白。
肉糊中分次加入清水，加入调料，搅拌上劲。盐后加。
再加入胡萝卜末拌均匀。
右手虎口处挤出丸子，丸子在左右手掌中轻轻互放，更圆一些。
丸子放入炸锅中。
空气炸锅180度15分钟。
香喷喷的丸子做好了。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
