咸甜适中,肉质鲜美!
步骤1/4鲳鱼去除内脏清洗干净备用!
步骤2/4起油锅,带油烧至成热下鲳鱼煎至两面金黄捞出备用!
步骤3/4锅里留少许底油下姜片,少许辣椒段把煎好的鱼倒入加没过鱼的水!
带锅里汤汁烧开加少许黄酒,酱油,盐,糖,鸡粉烧三分钟勾欠起锅撒上葱花即可!
怎么洗平鱼?平鱼买回来要怎么处理? 1、平鱼不用去头。 2、平鱼是要刮鱼鳞的,
平鱼又叫鲳鱼,体短而高,极侧扁,略呈菱形。头较小,吻圆,口小,牙细。成鱼腹鳍消
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