炸鸡柳

步骤1/8

鸡柳洗净 切成合适的条状

步骤2/8

放入盐、蚝油、料酒、油 少许辣椒面和糖 再加少许淀粉放进装鸡柳的碗里 抓均匀 腌制 20分钟左右让其入味

步骤3/8

鸡蛋打散 再准备好面包糠 腌制好的鸡柳 用筷子 先沾蛋液 再丢到面包糠里滚几下 让鸡柳均匀的裹着面包糠

步骤4/8

裹好面包糠得鸡柳就这样放在一个盘子里 静置几分钟让鸡柳的湿度把面包糠粘粘紧一点点

步骤5/8

锅里倒油 烧至7、8成热 把鸡柳一根一根放进去 小火慢炸（也可以一股脑倒进去 然后迅速用筷子捞散 防止粘粘）

步骤6/8

鸡柳很快熟 小火炸5分钟左右捞出

步骤7/8

开大火油温升高以后 把鸡柳倒进去复炸半分钟左右就可以捞出来控油了～记得要不断翻

步骤8/8

成品 好了出锅后可以随个人爱好再撒入一些辣椒面 外表酥脆 里面嫩滑多汁的炸鸡柳就做好啦！很好吃！????