简单快手的早餐,适合不爱吃青菜和胡萝卜的熊孩子。。俩鸡蛋摊的一张大饼,再加上菜,都吃光了!
摆盘的时候,小家伙站在一边看,问我,妈妈,现在能吃了吗?我说,拍完就可以吃啦。她说,妈妈,我不吃柠檬,柠檬是酸的。我说,那个是摆盘用的,不吃也行。于是想起一首酸酸的诗——
眼睛为她下着雨,
心却为她打着伞,
这就是爱情。。。。。
菠菜洗净,焯水,挤净水分,切碎。胡萝卜洗净擦丝,切葱花儿备用。
鸡蛋打散,加盐和几滴生抽调匀,加入菠菜、胡萝卜、葱花儿拌匀。加少许水或不加都可以。
热锅热油,小火,将混合物倒入锅内,摊匀。
保持小火,一直到表面凝固即可。翻不翻面都可以。
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