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糖醋排骨

糖醋排骨应该是大家都比较喜欢的一道菜，今天做的这个是无水版的糖醋排骨。

小耿妈妈95
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难度普通

口味酸甜

工艺炖

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

糖醋排骨的做法步骤

步骤1/5

排骨剁成小块，洗净。
步骤2/5

加料酒，冷水下锅，焯一下。
步骤3/5

煸香葱，姜，把排骨倒进煸炒。
步骤4/5

加老抽，冰糖，醋烧开。改小火炖到排骨酥烂。
步骤5/5

大火收汁，加盐调味就可以。

小窍门

加醋的时候一定要多，漫过排骨才行，就不要加水了；如果感觉颜色太深换生抽就行了。

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