五花肉洗净切成3公分左右的块
凉水入锅加入少许料酒煮沸
煮出血沫捞出沥干
五花肉的佐料备好
炒锅凉油放入四川红糖
小火炒糖色
倒入五花肉翻炒均匀
倒入佐料
炒匀
倒入生抽,酱油调色,再烹入料酒
加入开水没过肉块
转入电炖锅
调快炖键炖一个半小时
炖好一个半小时
再转入炒锅,大火收汁
最后加入盐调味出锅
大块吃肉
入口即化
老少皆宜
香!
步骤煎大概十分钟左右,看肉两面微黄,锅里已有不少油就可以了,然后倒出锅里多余的油
茄子粉皮炖五花肉 简介 炖菜在山东和东北非常普遍,几样食材炖上一大锅,一家人围着
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