南瓜咖啡辫子包

步骤1/11

南瓜去瓤切块，提前用蒸锅蒸熟。（水开后蒸半小时即可）

步骤2/11

蒸好的南瓜泥趁热碾成泥状

步骤3/11

取面包桶，放入全蛋液，南瓜泥，糖，玉米油，盐和咖啡

步骤4/11

放入奶粉，筛入面粉，放入酵母，启动面包机发面程序

步骤5/11

90分钟面发好

步骤6/11

发好的面团取出揉匀排气后分成6个均匀的面剂子

步骤7/11

三个一组搓成拇指粗的长条状

步骤8/11

编成辫子状

步骤9/11

辫子的粗细长短可以自由决定，我把一个编的长，分成了2段，放入烤盘二次发酵

步骤10/11

发酵到2倍大后涂上一层全蛋液，撒上椰蓉

步骤11/11

烤箱预热180度，烤盘放中层，上下火，烘烤20分钟，想要面包的不上色在烘烤5分钟后就加盖锡纸