原料:鲜虾 咖喱辛料 洋葱 咖喱粉(煮虾)1包。
热锅,倒油(油要多一点)爆香洋葱后。加入咖喱辛料炒出味。
爆炒片刻后加入1包咖喱虾粉翻炒均匀。
1茶匙鸡精加1碗清水调配成汁,倒入锅中,烧开后转小火焖5分钟,使洋葱和咖喱更入味。
虾洗干净用剪刀剪掉虾须,背部划刀抽掉虾肠、这时候可以把虾入锅翻炒。
转小火,焖煮2分钟,放入适量糖调味,再勾一个薄芡。即可。
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,
抗癌防癌美国癌症研究协会的研究指出,咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞
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