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天使蛋糕与其他蛋糕不同之处,在于棉花般的质地和颜色,清爽洁白,不含任何油脂,原料只用蛋清、面粉、白砂糖。

情一诺19
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难度简单 口味甜味 工艺 时间30分钟-1小时 厨具电烤箱

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食材主料/辅料

蛋清 4个、 草莓粒 20克、 低粉 80克、 白砂糖 40克、 柠檬汁 适量

心型天使蛋糕的做法步骤

小窍门
1、这里用到的蛋清,要打成硬性发泡状态
2、天使蛋糕因为不含油脂,所以很轻,如果是烤的大蛋糕,要用锯齿形刀切割,才不会把蛋糕压下去
3、没有柠檬汁可用白醋代替
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