天使蛋糕

蛋清倒入无水无油的盆里，加白醋打发至有鱼眼泡时，加入白糖继续打发，白糖要分三次加入

打发至如图样子，打蛋器提前有尖尖或者能插筷子为准、

步骤3/6低筋面粉和玉米淀粉过筛，倒入打发好的蛋白中。用刮刀上下搅拌，要快速不能消泡。搅拌均匀

然后就倒入模具，震出大泡放入烤箱

上火170，下火160度烤20分钟即可，个人烤箱不同，温度可以按自己烤箱温度适当调整，表面金黄即可

烤好后倒扣放凉切块就行啦