银耳雪梨汤

步骤1/6

将半朵银耳（我用的是古田丑耳）放水里先浸泡稍许时间（也就三五分钟光景），微微泡开后方便摘成小朵，去蒂洗净。

步骤2/6

将摘成小朵的银耳继续放水里泡发半小时到一个小时。（这类丑耳的泡发时间最好不要超过90分钟）

步骤3/6

雪梨一个，或者半个也差不多了，仔细清洗干净去核，切成小块（我没有去皮）。

步骤4/6

将泡发好的银耳和雪梨一起放入炖盅，加水没过食材，水量具体可自己按需调整。

步骤5/6

我是用苏泊尔的隔水炖炖锅煮的，设置甜品模式，2个半小时。（个人比较喜欢银耳炖至粘稠状态，所以一般我会再加两个小时的程序，此处可以看个人喜好调整，一般两个半小时也够了）

步骤6/6

在程序结束前十五分钟放入冰糖和枸杞，等冰糖融化了就可以出锅了哟。