香菇肉包

步骤1/4

将普通面粉加酵母，温水和面，醒发，约2小时。

步骤2/4

取香菇，洗净后，切成1厘米小丁，滚水煮至八分熟，取出沥干水分，备用。

步骤3/4

取猪里脊肉，洗净后，切成1厘米小丁，淀粉加水后将肉丁浸泡20分钟，再滚水焯一下。沥干水分，加入花椒煮水5毫升，味极鲜适量，葱段，腌制20分钟。如果不喜欢葱，在包之前，将葱段去除。

步骤4/4

将香菇粒，加入5-10毫升玉米油，用力搅拌，至油渗入香菇粒后，再加少许盐，或依个人口味，不加盐。再将腌制好的猪里脊肉粒，和香菇粒一起拌匀，加入适量黑胡椒粉，根据个人口味调整咸淡及黑胡椒粉。制成品请见图片??