奶油花朵面包

步骤1/12

除黄油以外的所有面团材料按先液体后粉类的顺序投入面包机，启动一个和面程序。

步骤2/12

一个和面程序结束后，放入软化的黄油，再启动一个和面程序。

步骤3/12

此时已经达到扩展阶段。

步骤4/12

进行基础发酵，发酵至原来的2倍大。

步骤5/12

取出排气，分割成20等分。

步骤6/12

将面团揉圆，5个面团一份分别码放入4寸的不粘圆模中。

步骤7/12

再放入火腿肠装修成花心。

步骤8/12

放温暖湿润处进行二次发酵。

步骤9/12

发酵至原来的1.5倍大，在表面刷一层鸡蛋液，撒上白芝麻。

步骤10/12

送入事先预热好的烤箱中层，上下火180度，25分钟（上色之后加盖锡纸）。

步骤11/12

出炉后晾凉即可食用。

步骤12/12

松软可口，好看又好吃。