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洋葱炒牛肉

洋葱，牛肉这两种食材都是中西方人民比较喜欢的食材，且牛肉富含多种氨基酸，蛋白质比猪肉更易于吸收。

食材：牛肉150克，洋葱60克，大葱20克
辅料：盐，黄酒，胡椒粉，生抽，生粉，姜末

辅料：（调料汁）生抽，耗油，料酒，盐，白糖

美女天天在下厨
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难度普通

口味葱香

工艺炒

厨具平底锅

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洋葱炒牛肉热量：188 千卡

脂肪：2克
蛋白质：27.47克
碳水化合物：0.2克

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食材主料/辅料

牛肉 150克、洋葱 50克、大葱 20克、盐 3克、黄酒 1勺、胡椒粉 1勺、生抽 3匙、生粉 1勺、姜 1勺、料酒 2匙、蚝油 1匙、白糖 1勺、食用油 5匙

洋葱炒牛肉的做法步骤

步骤1/10

食材备好
步骤2/10

牛肉切成薄片先用少许，黄酒，盐胡椒粉，生抽，生粉，抓匀了腌制20分钟
步骤3/10

洋葱去掉外层老皮切条，大葱切马蹄型
步骤4/10

一勺耗油2勺生抽，2勺料酒，一点白糖，少许盐做成调料汁
步骤5/10

热锅热油放入洋葱，一部分葱花炒出香味
步骤6/10

放入腌好的牛肉片大火翻炒
步骤7/10

炒一两分钟牛肉变色发白
步骤8/10

倒进调料汁炒匀
步骤9/10

撒上剩余的葱花炒匀出锅了
步骤10/10

成品味道棒棒哒

小窍门

牛肉要用清水浸泡几遍冲洗干净再用，
切牛肉要顺纹切条，横纹切片，这样切出来的牛肉才会嫩滑；
，大火爆炒，不用加水

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