红烧排骨

步骤1/12

食材：1.排骨500g 2.葱白1根 3.香叶2片 4.姜2片 5.蒜4瓣 6.桂皮1块 7.大料1朵 8.食用油1勺 9. 盐1小勺 10,.冰糖35g 11.酱油1勺 12.黄酒4-5勺 13，冷水适量 14.开水适量

步骤2/12

首先处理食材：将冰糖用擀面棍擀成小块，将葱切段，姜切片，蒜切丁。

步骤3/12

起锅烧一锅开水，将排骨倒入。

步骤4/12

汆烫好的排骨捞出沥干水。

步骤5/12

另开干净锅，加食用油。

步骤6/12

倒入冰糖，小火炒出焦糖色。

步骤7/12

炒成这样的焦糖色即可。

步骤8/12

然后倒入沥干水的排骨翻炒均匀。

步骤9/12

加入葱姜蒜，大料，桂皮，香叶，酱油，黄酒后翻炒均匀。

步骤10/12

加入开水，水量盖过排骨即可。

步骤11/12

盖上锅盖小火煮40分钟。

步骤12/12

出锅啦~~香喷喷的红烧排骨，绝对拿的出手的菜，学会了吗？？