萌熊猪肉汉堡

步骤1/22

面包机桶里打入一个鸡蛋，倒入牛奶，盐，白糖，先用筷子搅拌均匀。（按照先液体后粉类的顺序放）

步骤2/22

倒入高粉，低粉，奶粉，中间小坑里放入酵母粉。（避免酵母和盐直接接触影响活性）

步骤3/22

调整菜单：面团——选择包子披萨面团——启动按键。时长90分钟。

步骤4/22

10分钟面成团后，按下暂停键，放入黄油。

步骤5/22

继续和面，拉出厚膜即可。

步骤6/22

面团发酵至2倍大，手指沾面粉扎洞，不回缩就发酵好了。

步骤7/22

取出面团平均分成100克一个的小剂子，团光滑放入汉堡模具中，依次做好全部。

步骤8/22

，剩余的面团做小熊的耳朵和脚。

步骤9/22

取少许面团揉入2克的可可粉能遮盖住原色就好（做小熊的脚掌用）

步骤10/22

全部进行二次发酵至1.5——2倍大。

步骤11/22

发酵好后，小面团平均分成一个为6克左右，团成小球放在顶部做耳朵。

步骤12/22

可可面团擀薄片，用裱花嘴刻出小圆片做脚掌，放在原色面片上。

步骤13/22

粘贴到底部，均匀的刷上全蛋液（分量外）。烤箱提前预热，上180度，下170度，放到中下层，烤15分钟。

步骤14/22

猪肉饼：香菇，胡萝卜，卷心菜，猪肉末，放入盐?生抽，黑胡椒，搅拌均匀，加入少量面粉再次搅拌均匀。

步骤15/22

把调好的馅子放入汉堡模具中，厚度1.5厘米左右压平整（这样做出的肉饼就和汉堡一样大小，形状还很规整）

步骤16/22

锅里放入少量油，倒扣模具，倒出肉饼馅。

步骤17/22

用小火两面煎至金黄色即可。

步骤18/22

烤好的汉堡用融化的巧克力点缀上眼睛和嘴巴。

步骤19/22

汉堡切开，夹上生菜，番茄片，猪肉饼或者再挤上沙拉酱盖上另一半就完成啦。

步骤20/22

汉堡胚细腻柔软~~~

步骤21/22

猪肉饼鲜嫩多汁~~~

步骤22/22

口感丰富，可爱又美味！