喜欢吃凉粉,但是外面的都加了明矾,自己做很好吃,做法超级简单,只要淀粉和水就可以做出来,放点辣椒油,好吃的不得了。
一个纸杯的淀粉,四个纸杯的水
一个纸杯的水兑一个纸杯的淀粉搅拌均匀
三个纸杯的水在锅内烧开
准备2个盛淀粉的容器
水开后,小火缓缓倒入淀粉糊糊
不停的一个方向搅拌,用筷子或者是擀面杖之类的搅拌。
冒起来大泡泡的时候要不停的搅拌,变透明才可以。
倒入抹了食用油的碗中,方便凉了以后脱模。
常温下約3个小时凝固好就可以食用了。
放点辣椒油,生抽和醋,味道好的不要不要的。
低脂低热量的凉粉真实太好吃拉。
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