选择个大,肢体全,活力强的大闸蟹
把大闸蟹放在清水里洗干净,在用盐水泡一个小时左右,用细绳把大闸蟹绑成一团
把锅中放清水,丢入姜片、葱、黄酒后,水开后将蟹放入锅中蒸15分钟
蒸蟹时可以制作调料:将姜末、香醋、白糖调成酱料待用
蟹蒸好解绳装盘,就可以食用美美哒蟹了!
吃螃蟹需剔除的部位: 一、剔除蟹腮,在蟹体两侧,形如眉毛,呈条状排列,这些部位既
螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子
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