蜂蜜芥末炸鸡翅

步骤1/13

鸡翅中洗净，沥干水分放入盆里

步骤2/13

加入料酒、姜汁、黑胡椒酱、洋葱、蒜瓣、蛋黄、盐、鸡粉抓匀

步骤3/13

放入冰箱冷藏腌制2小时以上

步骤4/13

按照糯米粉与面粉2：1的比例，加入一个鸡蛋液和少许清水

步骤5/13

调成厚糊

步骤6/13

放入腌过的鸡翅挂上糊

步骤7/13

再裹上干淀粉

步骤8/13

小油锅加热，放进筷子开始起泡泡之后，就可以下去炸了，放入裹好粉的鸡翅

步骤9/13

看见炸至金黄色捞起

步骤10/13

部炸好后，再次用中火复炸

步骤11/13

捞出吸油

步骤12/13

调蘸酱：黄芥末调味酱和蜂蜜按自己的口味调匀

步骤13/13

淋上酱汁撒点黑芝麻即可