烘焙最幸福的事情之一,便是用当季食材,做出多种美味。南瓜上市,看到菜市场金灿灿的南瓜,立马想到了南瓜戚风。多多的南瓜泥,超级好吃
蛋清蛋黄分离。蛋黄里加入玉米油和牛奶;
把蛋黄、牛奶和玉米油搅打均匀;
加入蒸熟的南瓜,彻底切拌均匀;
筛入低粉;
蛋清里加入少许盐和柠檬汁,分三次加入糖,打发至硬性发泡;
把部分蛋清加入蛋黄南瓜面糊,切拌均匀;
把所有蛋清和蛋黄南瓜面糊拌匀,倒入模具;
送入预热好的烤箱,长帝焙man CRTF32K上下管150度60分钟。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有