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这道菜采用的是季节性蔬菜:韭菜梗,用它来炒鸡蛋非常的好吃,脆脆的口感,韭菜的味道,非常非常下饭,如果好这口的看到了有卖韭菜梗的赶紧买回来一试吧,这个可不是什么时候都有的。
韭菜梗和韭菜是同株蔬菜,韭菜是叶子,韭菜梗是韭菜长大了之后从中间长出来的梗(我们今天吃的就是这一部分),这个梗的顶部就是开花结果的种子,我们经常吃的韭菜花就是这个种子开花后剪下来加工而成的,要说这韭菜全是都是好东西哈,都是美食!

宝妈小厨
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难度普通 口味咸鲜 工艺 时间10分钟 厨具炒锅

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食材主料/辅料

嫩韭菜梗 1把、 鸡蛋 2个、 适量、 植物油 适量

韭菜梗炒鸡蛋的做法步骤

小窍门
1 摊鸡蛋大火动作快,高油温鸡蛋蓬的大,吸油少
2 炒韭菜梗大火,速度要快,炒时间长了韭菜梗不脆,嚼不碎
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