桃胶椰汁西米露

步骤1/10

准备材料，桃胶提前一晚泡发。

步骤2/10

煮锅内倒入两碗水，烧开后把西米倒入，大火煮开后关火，盖上盖子焖7-8分钟。

步骤3/10

再准备一个煮锅，倒入清水和桃胶、洋薏仁。

步骤4/10

大火煮开后加入适量冰糖。

步骤5/10

桃胶和洋薏仁煮开后转小火慢熬15-20分钟。

步骤6/10

煮桃胶时可以把西米捞出，还能看到西米中间一点白芯。

步骤7/10

然后把西米倒入锅内与桃胶洋薏仁一起煮开。

步骤8/10

煮开后转小火，慢慢倒入一盒椰浆，并搅拌一下，待小火煮开后即可关火。

步骤9/10

煮好的桃胶椰汁西米露。

步骤10/10

晶莹剔透，Q弹有口感。