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一直喜欢吃椰蓉的饼干,那浓浓的椰子味唇齿留香,但从来没有做过,网购了椰蓉后,迫不及待地想要尝试,烤好后满屋子都是椰子的味道,仿佛踏进了一个椰子的世界!

sheery的妈妈
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难度普通 口味其它口味 工艺烘焙 时间30分钟-1小时 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

鸡蛋 一只、 低筋面粉 90克、 椰蓉 80克、 无盐黄油 70克、 冰糖粉 25克、 泡打粉 一小勺、 白砂糖 25克

椰蓉酥的做法步骤

小窍门
1、原方子全部是糖粉,我家没有这么多了,就要部分白砂糖代替。
2、打发黄油时,如温度低不好打发,可以在盆下放一碗热水。
2、和面团时要抓匀,防止起筋。
3、入烤箱后要勤观察,防止上色过度。
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