一直喜欢吃椰蓉的饼干,那浓浓的椰子味唇齿留香,但从来没有做过,网购了椰蓉后,迫不及待地想要尝试,烤好后满屋子都是椰子的味道,仿佛踏进了一个椰子的世界!
将黄油软化切成小丁,加入糖打发。
打发至蓬松,颜色变浅。
筛入低筋面粉和泡打粉,鸡蛋磕在碗中打散。
倒入椰蓉拌匀。
倒入蛋液。
用手轻轻抓成面团,放冰箱冷藏20分钟。
做成饼干状,放在铺有油纸的烤盘上。
入预热好的烤箱中层。
170度,烤20分钟就行了。
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