卤鸭翅根

步骤1/13

准备好所有食材

步骤2/13

鸭翅根入冷水锅煮沸，焯水后洗净

步骤3/13

锅中加入清水、作料、冰糖和料酒

步骤4/13

滴入少许鱼露和蚝油

步骤5/13

加入老抽

步骤6/13

加盖大火煮开

步骤7/13

放入鸭翅根后加盖大火

步骤8/13

煮开后转小火炖至5、6分钟倒入土豆块

步骤9/13

大火煮开再放入3小勺食盐转小火慢炖

步骤10/13

炖至土豆快熟烂时倒入胡萝卜

步骤11/13

煮开后撒少许鸡精

步骤12/13

关火后闷会儿食用更入味

步骤13/13

吃时拣至盘中即可