脆皮鸡翅

步骤1/10

准备食材：鸡翅、炸鸡粉、葱姜蒜

步骤2/10

鸡翅洗净，在每个鸡翅背面划上两刀，深度至骨。

步骤3/10

切好刀的鸡翅放入容器中，加入15克炸鸡粉、葱姜蒜末、料酒一茶匙

步骤4/10

用手抓匀，腌渍1小时以上

步骤5/10

面粉中加入20克炸鸡粉混合均匀，均匀的裹在腌渍好的鸡翅上。

步骤6/10

裹了面粉的鸡翅快速在水里蘸一下

步骤7/10

然后再把沾过水的鸡翅裹满面粉用手清搓成鱼鳞状。

步骤8/10

所有依次做好静止几分钟。

步骤9/10

锅中热油，以中小火炸熟至上色，捞出，转大火再次放入鸡翅炸至外皮酥脆。

步骤10/10

美味脆皮炸鸡翅快来吃吧！