核桃油煎黑胡椒牛肉饼

步骤1/9

精选牛肉！

步骤2/9

用刀先切成细条！

步骤3/9

剁成肉末，这个是最费功夫的，不过自己多出来的馅子比较筋道，比绞肉机直接绞出来的口感要好很多！

步骤4/9

放入蚝油

步骤5/9

放入少于淀粉，黑胡椒，鸡蛋，核桃油，搅拌均匀！

步骤6/9

冷榨的核桃油营养不油腻，放入少许盐继续搅拌！

步骤7/9

调好牛肉，压成饼子。

步骤8/9

放入核桃油，等油温五六十度的时候放入肉饼小火煎制！

步骤9/9

成品出炉！自己做的黑胡椒牛排口感爆棚！孩子们的最爱哦！选择100%冷榨的核桃油是因为它味道清淡不会盖过牛肉本身的香味！而且不会油腻！