白糖酥饼

步骤1/16

将油皮中的所有材料混合揉成光滑的面团，用保鲜膜包好，松弛15分钟。

步骤2/16

将油酥材料混合成团。

步骤3/16

将油皮和油酥分成均匀的8等份（油酥的忘记拍照）。

步骤4/16

取一块油皮按扁成圆形，油皮包裹住油酥收紧口。

步骤5/16

全部包好的面团盖保鲜膜松弛15分钟。

步骤6/16

取一块松弛好的面团擀成椭圆形。

步骤7/16

卷起。

步骤8/16

全部卷好后盖保鲜膜松弛15分钟。

步骤9/16

再次擀成椭圆形。

步骤10/16

卷起。

步骤11/16

全部卷好后盖保鲜膜松弛15分钟。

步骤12/16

取一块面团用手指按压中间，将两端向中间捏。

步骤13/16

然后擀成圆形，边缘擀的薄一些，将砂糖放入中间包好。

步骤14/16

收口朝下，擀成圆饼。

步骤15/16

全部擀好的圆饼放入烤盘。

步骤16/16

表面刷全蛋液，撒芝麻。烤箱预热180度中层烤20分钟。