一倍油?两倍水?过筛面粉活好油皮。
油?过筛面粉活好油酥。
烤箱170度少许面粉烤5分钟闻到面香味取出?油?白糖做成糖陷。
油皮和油酥松弛30分钟以上。
把油皮擀成大圆包入油酥封紧口再松弛15分钟。
把油皮包油酥压扁擀成长条形。
长条形卷起来,搓一搓然后切成一个个小剂子。
把每个小剂子两边捏紧包住露出的油酥,然后压扁。
压扁的小剂子包入制作好的糖馅儿。
包好后放入掌心像包包子一样把糖馅包在里面。
包好的小剂子压扁,刷点水在表面撒上芝麻。
放进预热好的烤箱170度烤至上色就可以啦!
油皮松弛30分钟以上
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