不孤独的食物美学。认真做菜的人,都是生活家。
面粉和成面团,掩上保鲜膜约20分钟
备好馅料原料
鸡蛋炒好切丝状,虾皮炸酥
韭菜切碎,腌豆腐干切成丁
馅料放入碗中,加入佐料,外加生鸡蛋搅拌均匀
发酵好的面团分成若干个小剂子,擀成面皮,再将馅料放入
团成包子状,用手轻轻拍扁
锅上刷一层油 ,中火??,烙熟即可
虾皮先用水泡一下,不仅能保证食用安全,还可以去掉过多的盐分,以及可能存在的细沙。
虾皮,是我们甚为喜爱的产品,虽然不是主菜,但平时做汤、拌凉菜、蒸鸡蛋、包饺子均可
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