黄玫瑰馒头

步骤1/12

准备的材料。

步骤2/12

胡萝卜洗净去皮切块。

步骤3/12

放入料理机打成汁水。过滤一下，取160克胡萝卜汁水。

步骤4/12

面粉，白糖，盐，酵母混合均匀，分次加入1胡萝卜汁水。

步骤5/12

揉成均匀面团。

步骤6/12

温暖处发酵成两倍大。

步骤7/12

取出面团，揉搓成剂子，分成20克每个小面团。

步骤8/12

將面团按扁，擀成圆形面皮。將5个面皮相互交叠，用筷子压一道痕迹。

步骤9/12

另取10克的小面团搓成长花芯，將花芯放在面皮上。

步骤10/12

將面皮卷起来，互相粘连牢固不松散。

步骤11/12

在先前筷子压痕处用刀切开，既成两朵玫瑰花。

步骤12/12

依次做好玫瑰花，放入蒸屉中，两次醒发25分钟左右。大火上屉，蒸10分钟左右，关火后继续焖5分钟，开盖即可。